牛皮菜具有很多功效。
1. 降低血压:牛皮菜中含有大量的钾,有助于降低血压。
2. 促进消化:牛皮菜中含有丰富的纤维素和维生素,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘。
3. 预防贫血:牛皮菜中含有丰富的铁质和叶酸,有助于预防贫血。
4. 增强免疫力:牛皮菜中富含维生素C和维生素E,有助于增强人体免疫力。
需要注意的是,牛皮菜虽然具有很多功效,但也不宜过量食用,否则容易引起胃肠不适。同时,牛皮菜中含有草酸,不宜与含钙食物一起食用,以免影响钙的吸收。
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