金银花藤泡水有以下作用与功效：清热解毒、解热退烧、缓解咳嗽、抗病毒感染、促进排汗、保护肝脏、抗氧化。

1. 清热解毒：金银花藤具有清热解毒的作用，可以有效地清除体内的热毒素，减轻发热、口渴等症状。

2. 解热退烧：金银花藤中含有黄酮类物质，可以促进身体的散热，缓解发热症状。

3. 缓解咳嗽：金银花藤中的挥发油和黏液可以缓解咳嗽、喉咙痛等症状，有很好的镇咳平喘作用。

4. 抗病毒感染：金银花藤中的黄酮类物质和挥发油有很好的抗病毒作用，可以有效地抑制病毒的繁殖和扩散。

5. 促进排汗：金银花藤泡水可以促进身体的排汗，帮助体内毒素的排出。

6. 保护肝脏：金银花藤中的黄酮类物质有很好的保护肝脏作用，可以促进肝细胞的修复和再生。

7. 抗氧化：金银花藤中的黄酮类物质和维生素C等成分有很好的抗氧化作用，可以保护身体免受自由基的伤害。

需要注意的是，金银花藤泡水不宜过量饮用，每天不要超过3次，每次不要超过250ml。同时，金银花藤泡水不适合肠胃虚寒、脾胃不好的人群，容易引起腹泻和腹痛等不适症状。