荸荠有什么作用和功效荸荠有什么作用_生活百科

创始人

2024-08-20 13:41:08

荸荠具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃、降血压等作用和功效。

1.清热解毒：荸荠中含有黄酮类物质，具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，同时还能够增强免疫力，对于预防感冒、疟疾等有一定的作用。

2.利水消肿：荸荠中含有大量的膳食纤维和钾，能够促进肠胃蠕动，增加排泄量，同时还能够减少体内的水分潴留，对于肾炎、水肿等有一定的辅助治疗作用。

3.健脾开胃：荸荠中含有一定的酶类物质，能够促进肠胃消化和吸收，同时还能够刺激胃液分泌，增加食欲，对于胃寒、食欲不振等有一定的改善作用。

4.降血压：荸荠中含有一种叫做荸荠皂苷的物质，能够扩张血管，降低血压，对于高血压、冠心病等有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，荸荠虽然具有一定的药用价值，但是也有一些禁忌人群，例如脾胃虚弱、腹泻、胃酸过多等人不宜食用，同时还需注意荸荠的采摘和保存方式，以免受到污染或变质。