白扁豆的神奇功效
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2024-08-20 09:21:50

白扁豆具有多种神奇功效，包括降低血糖、降低胆固醇、预防癌症等。

1. 降低血糖：白扁豆中的慢性碳水化合物可以缓慢释放糖分，降低血糖水平，有助于控制糖尿病患者的血糖。

2. 降低胆固醇：白扁豆中的可溶性纤维可以降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。

3. 预防癌症：白扁豆中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化作用，有助于预防癌症的发生。

需要注意的是，白扁豆中含有一定量的草酸，会影响钙的吸收，因此不宜与高钙食品一起食用。此外，白扁豆中还含有一些不易消化的物质，容易引起胀气等不适症状，故食用时应适量。

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