藕的作用与功效对女人有很多好处,包括美容养颜、调节内分泌、促进消化等。
1. 美容养颜:藕中含有多种维生素和矿物质,可以促进新陈代谢,延缓衰老,使皮肤更加光滑细腻。
2. 调节内分泌:藕中的植物雌激素可以调节女性内分泌,缓解经期不适,减少更年期症状。
3. 促进消化:藕中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,并且还可以降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,藕虽然营养丰富,但是生食会导致中毒,因此一定要煮熟或蒸熟后再食用。另外,藕中含有一些氧化酶,切开后会迅速氧化变黑,影响美观,因此在切藕之前可以在刀上涂一些盐水或者柠檬汁。