菊苣根的功效与作用 菊苣根的功效与作用点
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2024-08-20 00:00:53

菊苣根具有多种功效和作用，是一种营养丰富的食品。

1. 降低血糖：菊苣根中含有丰富的菊粉，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平。

2. 改善肠道健康：菊苣根中的不可消化纤维可作为益生元，促进肠道内有益菌群生长，改善肠道健康。

3. 减少脂肪吸收：菊苣根中的菊粉可减少脂肪吸收，有助于减肥。

4. 改善免疫力：菊苣根中的多糖物质可增强免疫力，预防感染和疾病。

需要注意的是，菊苣根虽然营养丰富，但也有可能引起过敏反应，敏感人群在食用前需谨慎。同时，过量食用也可能导致胃肠不适等问题，应适量食用。

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