苜蓿粉是一种营养丰富的食品,具有多种功效和作用。
1. 增强免疫力:苜蓿粉富含维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质,可以帮助身体抵御外界环境的损害,提高免疫力。
2. 改善消化功能:苜蓿粉中含有丰富的纤维素和酶,可以促进肠道蠕动,增加肠道菌群的数量和种类,缓解便秘,改善消化功能。
3. 补充营养物质:苜蓿粉中富含多种维生素、矿物质和氨基酸,可以补充身体所需的营养物质。
4. 降低胆固醇:苜蓿粉中的植物固醇可以与胆固醇竞争吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
5. 促进心血管健康:苜蓿粉中含有丰富的硝酸盐,可以扩张血管,降低血压,促进心血管健康。
需要注意的是,苜蓿粉具有一定的降血糖作用,糖尿病患者在食用时需要控制用量。此外,苜蓿粉可能会与药物相互作用,服用药物的人应咨询医生后再食用。