冬瓜具有多种功效和作用,对人体健康有益。
1.清热解暑:冬瓜性凉,有利尿和清热解暑的作用,适合夏季食用。
2.降脂减肥:冬瓜富含膳食纤维和瓜氨酸等成分,可以促进肠道蠕动,降低血脂,有助于减肥。
3.保护肝脏:冬瓜中含有一定量的维生素C和黄酮类化合物,可以抑制自由基的产生,保护肝脏健康。
4.缓解水肿:冬瓜有利尿作用,可以缓解身体水肿的情况。
需要注意的是,冬瓜性寒凉,脾胃虚寒者应少食或忌食;冬瓜中含有一定量的草酸,容易与钙质结合形成草酸钙,影响钙的吸收,因此不宜与高钙食物一起食用。
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