螃蟹壳的功效与作用 螃蟹壳的功效与作用及食用方法
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2024-08-19 20:41:50

螃蟹壳具有多种功效与作用，可以用于药膳烹调、中药制剂、工业原料等领域。

1. 药膳烹调：螃蟹壳具有清热解毒、祛风散寒、消肿止痛的功效，可以用于烹制药膳，如螃蟹汤、螃蟹粥等，对于感冒、风湿等疾病有一定的辅助治疗作用。

2. 中药制剂：螃蟹壳可以提取出有机硅、蛋白质、氨基酸、多糖等多种化学成分，被广泛应用于中药制剂中，如龟鹿补肾丸、痰喘胶囊等。

3. 工业原料：螃蟹壳可以制成壳粉、壳质、壳胶等多种工业原料，被广泛应用于石油、化工、轻工、医药等领域。

需要注意的是，螃蟹壳在使用时应先经过煮沸或干燥处理，以去除其中的细菌和有害物质，以免对人体造成危害。

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