维生素B1的功效与作用及副作用维生素b1的功效与作用帮助睡眠吗_生活百科

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2024-08-19 11:30:54

维生素B1是一种水溶性维生素，它的主要作用是参与能量代谢和神经系统的正常运转。

1. 参与能量代谢：维生素B1作为辅酶参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，能够促进能量的合成和释放，保证身体正常的新陈代谢。

2. 维持神经系统正常运转：维生素B1是神经系统中重要的一员，它能够促进神经冲动的传递和神经细胞的正常功能，有助于维持身体的正常生理功能。

3. 促进胃肠道吸收：维生素B1能够促进胃肠道对其他营养物质的吸收，有助于保证身体所需的各种营养物质的充分吸收。

需要注意的是，长期缺乏维生素B1会导致严重的疾病——脚气病，因此保证摄入足够的维生素B1对人体健康非常重要。维生素B1主要存在于糙米、全麦面包、豆类、瘦肉和鸡蛋等食物中，多食用这些富含维生素B1的食物有助于预防缺乏症的发生。