生巧克力的作用和功效是多方面的,包括调节血压、改善心血管健康、抗氧化、提高免疫力等。
1. 调节血压:生巧克力中的可可多酚可以促进血管内皮细胞产生一氧化氮,从而扩张血管,降低血压。
2. 改善心血管健康:生巧克力中的可可多酚可以减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化,减少心血管疾病的发生风险。
3. 抗氧化:生巧克力中的可可多酚具有强烈的抗氧化作用,可以减少自由基的产生,保护细胞免受氧化损伤。
4. 提高免疫力:生巧克力中的可可多酚可以提高人体的免疫力,增强抗病能力。
需要注意的是,虽然生巧克力有很多的好处,但是也不能过量食用,否则会增加热量摄入,导致肥胖等健康问题。建议每天适量食用,控制在20克以内。同时,对于存在巧克力过敏或糖尿病等疾病的人群,应慎重食用或避免食用。