维生素e是什么功效和作用 维生素e是什么功效
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2024-08-19 04:41:45

维生素E具有多种功效与作用。

1. 抗氧化作用：维生素E能够清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞膜和DNA等生物分子的完整性。

2. 促进免疫系统功能：维生素E能够增强免疫系统的细胞免疫和体液免疫功能，增强机体的抵抗力。

3. 保护心血管系统：维生素E能够预防动脉粥样硬化的发生，降低心血管疾病的风险。

4. 延缓衰老：维生素E能够减缓细胞衰老，保持身体健康和年轻。

需要注意的是，过量摄入维生素E可能会引起头痛、恶心、腹泻等不适症状，因此应该根据个人需要和医生建议合理摄入。同时，维生素E的稳定性较差，容易被氧化破坏，因此食用含维生素E的食品时应尽量避免过度加热或长时间存放。

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