杞子泡水喝有以下作用与功效:补肾养血、明目、抗衰老、提高免疫力。
1. 补肾养血:杞子含有多种氨基酸、维生素和微量元素,能够促进肾脏的代谢功能,提高血液中红细胞和血红蛋白的含量。
2. 明目:杞子中的维生素A和胡萝卜素能够保护视网膜,预防眼部疾病,改善视力。
3. 抗衰老:杞子中的多种抗氧化物质能够延缓细胞老化,减轻皮肤皱纹,增强皮肤弹性。
4. 提高免疫力:杞子中的多糖和免疫球蛋白能够增强机体的免疫力,提高抵抗力。
需要注意的是,杞子泡水时不要用开水,最好用温水或凉水。同时,杞子不宜过量食用,否则可能会引起身体不适。