烤鸭是一道美食,其功效与作用包括提高营养、促进消化和增强免疫力。
1.提高营养:烤鸭肉中富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养物质,有利于人体健康。
2.促进消化:烤鸭肉质细嫩,口感鲜美,含有较高的蛋白质,有助于刺激胃液分泌,促进消化。
3.增强免疫力:烤鸭肉中含有丰富的维生素B和铁元素,有利于提高身体免疫力,预防疾病。
需要注意的是,烤鸭虽然营养丰富,但烹饪过程中会添加一定量的油和盐,过度食用可能对身体健康不利。因此,适量食用烤鸭是更为健康的选择。
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