五加皮具有多种功效与作用，主要是增强体力、提高免疫力、改善睡眠、缓解疲劳、降低血压、降血脂、抗氧化等。它广泛应用于中药材、保健品、食品等领域。

1. 增强体力：五加皮富含多种营养成分，如多糖、皂甙、黄酮等，能够提高人体的代谢能力，增强身体的抵抗力和免疫力，改善疲劳状态，增强体力。

2. 提高免疫力：五加皮中含有多种生物活性物质，如五加皂苷、多糖等，能够增强人体免疫功能，提高人体抵抗力，预防感冒、炎症等疾病。

3. 改善睡眠：五加皮中含有多种镇静安神的成分，如五加皂苷、五加甙等，能够缓解焦虑、烦躁，改善睡眠质量，使人精神更加饱满。

4. 缓解疲劳：五加皮能够促进身体的新陈代谢，增强体能，缓解身体疲劳，提高身体的抗疲劳能力。

5. 降低血压、降血脂：五加皮中的五加皂苷、五加甙等成分具有降血压、降血脂的作用，能够有效预防心血管疾病的发生。

6. 抗氧化：五加皮中的多糖、黄酮等成分具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，防止细胞老化，延缓衰老过程。

需要注意的是，五加皮虽然具有多种功效与作用，但是在使用时需要注意用量，不宜过量，避免产生不良反应。同时，对于过敏体质者或患有相关疾病者，应在医生指导下使用。