维生素c有什么作用和药用维生素c有什么作用请专家问答_生活百科

创始人

2024-08-18 06:21:04

维生素C是一种重要的水溶性维生素，具有多种作用与功效。

1. 抗氧化作用：维生素C可以清除体内自由基，减少细胞氧化损伤。

2. 免疫调节作用：维生素C可以促进免疫系统的正常功能，增强抵抗力。

3. 合成胶原蛋白：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、骨骼、血管等组织的正常结构与功能。

4. 改善铁吸收：维生素C可以促进肠道对铁的吸收，预防缺铁性贫血。

5. 降低心血管疾病风险：维生素C可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，减少心血管疾病的发生风险。

需要注意的是，维生素C具有一定的敏感性，易被热、氧化等因素破坏，因此在食用含有维生素C的食物时应尽量避免过度加热或久存。同时，过量摄入维生素C也可能导致不良反应，应遵循适量摄入的原则。