桑叶芽具有调节血糖、降血脂、减肥、美容养颜等功效和作用。
1. 调节血糖:桑叶芽中含有丰富的1-脱氧-1-氧化果糖,可促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
2. 降血脂:桑叶芽中的黄酮类物质具有降低血脂的作用,可有效降低胆固醇和三酰甘油的含量。
3. 减肥:桑叶芽中含有丰富的纤维素,能够增加饱腹感,减少食欲,有助于减肥。
4. 美容养颜:桑叶芽中的多酚类物质具有抗氧化作用,可以减少自由基的损伤,有助于延缓衰老,保持皮肤的弹性和光泽。
需要注意的是,桑叶芽虽然具有很好的保健作用,但是也有一定的禁忌症,如孕妇、哺乳期妇女、低血糖人群等不宜食用。同时,食用桑叶芽要适量,过量食用可能会引起腹泻等不适症状。