马齿苋作用与功效马齿苋作用及吃法_生活百科

创始人

2024-08-18 01:51:39

马齿苋具有多种作用与功效，包括降血压、降血糖、抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等。

1. 降血压：马齿苋中的多酚类化合物能够扩张血管，降低血压。

2. 降血糖：马齿苋中的生物活性成分能够促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，从而降低血糖水平。

3. 抗氧化：马齿苋中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受损伤。

4. 抗炎：马齿苋中的生物活性成分具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。

5. 抗菌：马齿苋中的化合物能够抑制多种细菌的生长，具有抗菌作用。

6. 抗肿瘤：马齿苋中的生物活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗肿瘤作用。

需要注意的是，由于马齿苋中含有一定量的草酸，容易与钙、铁等矿物质结合形成难以吸收的草酸盐，因此，长期食用或大量食用马齿苋可能会影响人体对这些矿物质的吸收和利用。建议适量食用马齿苋，不要过量。同时，由于马齿苋具有一定的降血压和降血糖作用，对于血压和血糖较低的人群，应该谨慎食用。