维生素b1的作用功效 维生素b1的作用功效有副作用吗
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2024-08-17 17:21:34

维生素B1是一种水溶性维生素，其主要作用是促进碳水化合物的代谢，维持神经系统的正常功能。

1. 促进碳水化合物代谢：维生素B1参与酶的合成，促进糖类物质代谢，维持身体正常的能量代谢。

2. 维持神经系统功能：维生素B1对神经系统有重要作用，可以维持神经元的正常代谢和传递，防止神经系统疾病的发生。

需要注意的是，维生素B1对水溶性，容易被破坏，因此在烹调食物时要避免过度加热，以免破坏其中的维生素B1。同时，长期服用过多的维生素B1也会对身体造成不良影响，应该合理摄入。

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