咸鸭蛋具有多种功效与作用,包括促进消化、增强免疫力、降低血压等。
1. 促进消化:咸鸭蛋中含有丰富的盐分,能够促进胃液分泌,帮助消化。
2. 增强免疫力:咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质和维生素,能够提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。
3. 降低血压:咸鸭蛋中的钾元素可以帮助血管扩张,降低血压,对于高血压患者有一定的好处。
需要注意的是,咸鸭蛋中含有较高的盐分,过量食用可能会导致水肿、高血压等问题,应适量食用。同时,咸鸭蛋的保存也需要注意,最好放在干燥通风的地方保存,避免受潮变质。
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