维生素C是一种重要的营养物质,具有许多功效与作用。它能够增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等,还能够保护心脏健康、改善皮肤质量等。
1. 增强免疫力:维生素C能够帮助增强机体的免疫力,增加白细胞数量和活性,对抗各种感染和疾病。
2. 促进铁吸收:维生素C能够促进铁的吸收和利用,对于贫血等疾病具有一定的帮助作用。
3. 抗氧化:维生素C是一种很强的抗氧化剂,能够清除自由基,保护细胞不受氧化损伤,预防癌症等慢性疾病的发生。
4. 保护心脏健康:维生素C能够降低血压、降低胆固醇,预防心脏病和中风等心血管疾病。
5. 改善皮肤质量:维生素C能够促进胶原蛋白的合成,使皮肤更加紧实、有弹性,同时还能够淡化色斑、预防皮肤老化等。
需要注意的是,维生素C虽然具有许多好处,但也不可过量摄入,否则可能会引起腹泻、胃痛等不适症状。建议每天摄入量为100-200毫克。同时,维生素C易被氧化,存放时应避免阳光直射、高温等条件。