炒蒺藜具有清热解毒、祛湿止痛、促进消化等功效。
1. 清热解毒:蒺藜有清热解毒的作用,可以用于治疗热毒病疮、痈肿等疾病。
2. 祛湿止痛:蒺藜有祛湿止痛的作用,可以用于治疗关节炎、腰腿疼痛等疾病。
3. 促进消化:蒺藜中含有丰富的膳食纤维和蛋白质,可以促进肠胃蠕动,增加食欲,有利于消化吸收。
需要注意的是,炒蒺藜时火候要掌握好,不要炒焦或者炒糊,影响口感和药效。此外,蒺藜性寒,脾胃虚寒者不宜多食用。
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