黑芝麻具有多种功效与作用,包括滋阴补血、润肠通便、美容养颜、补肝肾、促进睡眠等。
1. 滋阴补血:黑芝麻富含铁、钙、锌等多种矿物质和维生素E,可以促进血红蛋白的合成,帮助补充失血后的营养,调节体内的酸碱平衡。
2. 润肠通便:黑芝麻中的纤维素能够吸收水分,增加粪便的体积和重量,促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 美容养颜:黑芝麻中含有丰富的亚麻酸和维生素E,可以滋润皮肤,减少皮肤的老化和皱纹,促进头发健康生长。
4. 补肝肾:黑芝麻被认为是补肝肾的食物,可以帮助肝肾排毒,促进血液循环,增强身体免疫力。
5. 促进睡眠:黑芝麻中的镁元素有助于放松神经系统,促进睡眠。
需要注意的是,黑芝麻虽然营养丰富,但也含有较高的热量和脂肪,适量食用即可,过量食用可能会导致肥胖等问题。同时,黑芝麻也不适合所有人群,比如患有胆囊炎、胆结石等胆道疾病的人群应少量食用或避免食用。