氨基酸作用是参与蛋白质合成和维持生命活动。
1. 参与蛋白质合成:氨基酸是蛋白质的基本组成单元,通过氨基酸的连接形成多肽链,再进一步形成蛋白质。
2. 维持生命活动:氨基酸是生命活动中必需的营养物质,可以合成体内的重要物质,如肌肉、酶、激素等,还可以提供能量。
需要注意的是,人体需要摄入多种氨基酸才能满足生理需要,但人体不能自行合成全部氨基酸,必须通过饮食摄入。因此,保持均衡的饮食结构非常重要。
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