各位好,下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么在家做月饼视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.材料:底筋粉200克,植物油50克,转化糖浆123克,酵母粉3克,馅料800克,蛋清和蛋黄1:3。
2.将转化糖浆和酵母粉植物油一起倒入面粉中,搅拌均匀。切记不要画圈搅。
3.用保鲜膜蒙住脸,醒了两个半小时。
4.把面条和馅料分成小份,然后用一份面条完全保留一份馅料,一定不能外露。
5.将包好馅的月饼放入模具中压出。
6.烤箱预热200度以上,将挤压好的月饼放入烤盘,烤盘刷一层油。五分钟左右,取出月饼,刷蛋液,不用太多。
7.刷完液后放入烤箱,170度烤15分钟左右。
以上解释了如何在家制作月饼视频。这篇文章已经分享到这里了,希望能帮到大家。