胰岛素发挥作用的过程是指胰岛素通过诱导细胞内的葡萄糖转运体（GLUT4）运输葡萄糖，促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平的生理过程。

具体包括以下几个步骤：

1. 胰岛素受体与胰岛素结合：胰岛素受体位于细胞膜上，胰岛素通过与其结合激活受体，从而触发信号转导通路。

2. 激活PI3K/Akt信号通路：胰岛素受体的激活会激活下游的PI3K/Akt信号通路，该通路的激活会导致细胞内的GLUT4运输体被转移到细胞膜上。

3. GLUT4运输体转位：胰岛素作用下，细胞内的GLUT4运输体从细胞质转移到细胞膜上，从而增加了细胞膜上的GLUT4含量。

4. 葡萄糖进入细胞：细胞膜上的GLUT4会将外部的葡萄糖运输到细胞内，从而使细胞对葡萄糖的摄取和利用增加。

5. 调节糖原合成：胰岛素还可以通过抑制糖原合成酶的活性，减少肝脏中的糖原合成，降低血糖水平。

需要注意的是，胰岛素的作用受到多种因素的调节，包括饮食、运动等生活方式因素，以及药物治疗等。此外，胰岛素的合成和分泌也受到多种激素和神经递质的调节，如胃肠激素、交感神经等。