胆固醇对人体健康有积极和消极两种作用。适量的胆固醇有益健康,但过量则会增加患心血管疾病的风险。
1. 细胞膜结构:胆固醇是细胞膜结构的重要组成部分,有助于维持细胞膜的稳定性和完整性。
2. 合成荷尔蒙:胆固醇是合成许多重要荷尔蒙的前体物质,如性激素、肾上腺激素等。
3. 产生胆汁酸:胆固醇是胆汁酸的前体物质,胆汁酸有助于消化和吸收脂肪。
4. 增加心血管疾病风险:过量的胆固醇会在血管内形成斑块,导致动脉硬化和心血管疾病的发生。
需要注意的是,过量的胆固醇摄入会增加心血管疾病的风险,因此要控制饮食中的胆固醇摄入量。合理的饮食和运动习惯有助于维护健康的胆固醇水平。