生物素的作用 生物素的作用及功能
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2024-08-15 00:50:42

生物素是一种水溶性维生素，具有多种生物学作用，尤其在能量代谢和细胞增殖中起着重要的作用。

1. 生物素是辅酶，参与多种酶的催化反应，尤其是碳酸酐酶催化二氧化碳和水形成碳酸的反应过程中。

2. 生物素参与葡萄糖的新陈代谢，促进葡萄糖的利用，维持血糖水平。

3. 生物素参与核酸的合成，对细胞增殖和修复具有重要作用。

4. 生物素参与脂肪酸的合成和代谢，维持脂质代谢平衡。

需要注意的是，生物素在食物中的含量不高，而且易受热和光的影响而破坏。因此，建议在膳食中摄取富含生物素的食物，如肝脏、蛋黄、豆类、菠菜等，或者服用生物素补充剂。

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