苦杏仁的功效是多种多样的。
1. 减肥:苦杏仁中的氢氰酸可以刺激胃液分泌,促进消化,降低食欲,有利于减肥。
2. 镇痛:苦杏仁中的氢氰酸可以缓解疼痛,对于头痛、牙痛、肌肉疼痛等有一定的镇痛作用。
3. 抗癌:苦杏仁中的氢氰酸可以抑制癌细胞的生长,有一定的抗癌作用。
4. 预防心血管疾病:苦杏仁中的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,预防心血管疾病。
5. 补钙:苦杏仁中的钙含量较高,可以起到补钙的作用。
需要注意的是,苦杏仁中含有一定量的氢氰酸,过量食用会对健康产生不良影响。因此,食用苦杏仁时应注意适量,不宜过度食用。同时,苦杏仁也不适合孕妇和儿童食用。