谷胱甘肽具有抗氧化、解毒、免疫调节等功效。详情如下：

1.抗氧化作用：谷胱甘肽能够与自由基发生反应并中和其活性，从而保护细胞免受氧化损伤。这是因为谷胱甘肽中含有硫醇基团，能够与自由基形成稳定的复合物，减少自由基对细胞的损害。

2.解毒作用：谷胱甘肽参与体内的解毒过程，能够与有毒物质结合并将其转化为无毒或易于排出的形式。这是因为谷胱甘肽在体内能够与某些有毒物质发生反应，形成可溶性的复合物，促进其排出体外。

3.免疫调节作用：谷胱甘肽能够影响免疫系统的功能，调节免疫细胞的活性和细胞因子的产生。这是因为谷胱甘肽能够影响关键的信号通路，调控免疫细胞的增殖、分化和活化，从而对免疫系统起到调节作用。

除以上功效外，谷胱甘肽还具有促进生长、保护巯基酶的活性、维持红细胞膜结构稳定性、保护心血管系统等多种功效。这些功效是由谷胱甘肽在体内多个途径和机制的综合作用所致。需要注意的是，谷胱甘肽虽然是一种天然存在于人体内的物质，但在使用时应遵循医生的建议，避免过量使用，以免出现副作用。同时，谷胱甘肽并不能完全替代药物治疗，对于各种疾病的治疗仍需遵循医生的指导。