冬枣营养价值丰富，口感甜美，脆多汁，对动脉硬化、心血管疾病和肝病有一定的防治作用，但冬枣不能与鱼、虾、蟹等海鲜河鲜、萝卜、动物肝脏等食物一起食用。

冬枣富含糖和维生素C、酥脆可口，肉嫩，有助于解酒。冬枣含有多种微量元素，能保证血管壁的弹性，对抗动脉硬化有很大作用。而且冬枣中含有的芦丁是治疗高血压的有效物质，可以预防和治疗心血管疾病和肝病。

冬枣营养价值丰富，口感甜美，脆多汁，是一种非常受欢迎的水果，但在食物中，有多种食物不能与冬枣一起吃，冬枣是一种温水果，不能与冷食物一起吃，富含矿物质食物，此外，冬枣不能与茶一起吃，不利于消化。

冬枣不能与河鲜、海鲜等冷食、萝卜、动物肝脏一起食用，不利于人体营养物质的吸收。胃病患者和感冒咳嗽的人也尽量不要吃冬枣，这不利于恢复，甚至加重病情。

虾蟹等海鲜

冬枣性热，与冷海鲜同食易患热寒病，海鲜含有五价砷化合物，冬枣富含维生素C，大量服用会对海鲜中砷化物的转价产生毒性，长期同食会导致免疫力低下。

2、鱼类

鱼味道鲜美，营养丰富。鱼中的蛋白质和维生素C很容易产生化学变化，从而减少鱼和冬枣中的营养，影响胃肠道的消化吸收。

3、萝卜

萝卜中含有的维生素C溶解酶会破坏冬枣中维生素C的结构，减少营养。丝瓜还含有维生素C溶解酶，就像萝卜等根茎蔬菜一样，不适合和冬枣一起食用。

4、动物肝脏

动物肝脏含有大量的矿物质和蛋白质，特别是铁和铜，容易氧化维生素C，蛋白质也会与冬枣中的维生素C发生反应，影响人体对营养物质的吸收。