肝胆素是一种胆汁酸,在人体中起着促进脂肪消化、吸收和代谢的作用。
1. 促进胆固醇的代谢:肝胆素能够增加胆固醇的分解和代谢,从而防止胆固醇在体内积聚。
2. 促进脂肪消化和吸收:肝胆素能够增加脂肪酸在小肠内的溶解度,促进脂肪消化和吸收。
3. 调节胰岛素分泌:肝胆素能够影响胰岛素的分泌,调节血糖水平。
需要注意的是,肝胆素的过量摄入会增加胆固醇的合成和吸收,导致胆固醇的积聚和高血脂,因此应该注意控制摄入量。
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