选择青椒时，不要选择伤口、黑斑、硬青椒更新鲜，刚刚采摘，如果软放置时间太长，不太新鲜，如果青椒皮肤褶皱很明显，我们不选择，选择皮肤光滑美丽的青椒，这种青椒是最新鲜的。

上市时间为青椒

我国青椒分布广泛，主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙古、山东、河北、云南等地。

青椒属于夏秋蔬菜，其成熟收获时间在6月至11月之间，具体时间根据地区确定，如果北方栽培，通常在10-11月成熟，南方栽培在6-8月成熟，此外，现在有温室种植，四季成熟。

青椒品种多，不同品种价格不同，一般价格在3元左右，但青椒价格每年不同，波动较大。

挑选技巧

青椒的味道更甜，不辣，选择青椒，不要选择伤口，因为青椒本身更脆，在运输过程中容易挤压，破碎的部分很容易腐烂，所以只要青椒有伤口，我们就不选择。

此外，我们还应该注意观察青椒的皮肤是否有黑点。如果有黑点，这意味着青椒的内部可能已经开始腐烂，不要购买。如果你吃它，它对你的健康有害。

如何选择新鲜的

选择青椒取决于硬度。较硬的青椒意味着它们相对新鲜。它们刚刚采摘。如果软的，放置时间太长，不太新鲜。我们不应该选择黑色青椒，因为它们当然不新鲜。当我们购买它们时，我们必须选择青椒柄色青椒。

如果青椒的皮肤褶皱很明显，我们不应该选择，因为它肯定不新鲜。我们应该选择皮肤光滑明亮的青椒。这种青椒是最新鲜的。