红曲米的功效与作用禁忌是什么红曲米的功效与作用是什么_生活百科

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2024-08-13 05:01:48

红曲米的功效与作用主要是降血脂、保护心脏、抗氧化、抗菌、抗炎等。

1. 降血脂：红曲米中的红曲色素具有明显的降血脂作用，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防心血管疾病的发生。

2. 保护心脏：红曲米中的红曲色素还可以保护心脏，降低心脏病的发病率。同时，它还可以增强心脏的功能，提高心脏的收缩力和心输出量。

3. 抗氧化：红曲米中的红曲色素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化和衰退。

4. 抗菌、抗炎：红曲米中的红曲色素还具有抗菌、抗炎作用，可以有效预防和治疗感染性疾病和炎症性疾病。

需要注意的是，红曲米虽然功效多样，但是由于其中含有一定量的黄曲霉素，所以在食用时应注意适量，不要过量食用。同时，对于过敏体质者，应谨慎食用红曲米。