香肠怎么制作的视频
admin
2023-10-24 12:45:35

各位好，来分享一下如何做香肠的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将肉洗净，擦干表面水分，切成小块。将肥肉切成小块，与瘦肉拌匀。

2.在肉中加入糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调料拌匀。

3.将肠衣浸泡在温水中并清洗。套管的一端用白线系住密封。

4.将肠衣的另一端放在清洗过的漏斗口上，然后将调味好的肉慢慢倒入肠衣中。

5.用手从肠衣入口到肠衣下端轻轻挤压肉，挤压得更紧。但不要用力过猛，以免压坏肠衣。

6.用消过毒的针刺破填满的肠管，然后把肠管里的肉挤紧。然后，用一根干净的细线扎一段15cm左右。

7.挂在通风处晾干，直到香肠干硬。切断每一节的绑线以便收集。

以上讲解香肠制作方法的视频分享到这里。希望能帮到大家。如果有任何错误，请联系边肖进行更正。

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