各位好，很多人还不知道糙米的功效和作用。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.减肥。肥胖者适当吃一些糙米，可以帮助减肥。此外，实验表明，糙米中含有一种化合物，可以保护心脏免受蛋白质的损害。

2.过敏预防。相当多的孩子受到皮炎、湿疹等过敏性疾病的困扰。研究发现，这些孩子之所以容易患皮炎，与食物选择不当密切相关，如偏食肉、奶、蛋类食物，导致体内红细胞质量下降，缺乏活力。这种低质量红细胞组成的人体，对大自然的适应能力和同化能力大大减弱。此外，牛奶、鸡蛋中的蛋白质分子容易从肠壁渗入血液，形成组胺、血清素等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应，导致发病。不像糙米和蔬菜，它们提供的红细胞生命力很强，没有异常蛋白质进入血流，所以可以预防上面提到的过敏性皮肤病的发生。

3.治疗贫血，增强体质。糙米营养丰富，具有一定的造血和血液循环功能。适当吃一些可以治疗贫血。此外，糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维持全身机能，增强体质。

4.保持内分泌平衡。糙米可以使细胞功能恢复正常，保持内分泌平衡。

5.预防癌症。糙米具有连接和分解农药等放射性物质的作用，从而有效阻止有害物质在体内的吸收，达到防癌的作用。

以上解释了糙米的功效和作用。