舌苔发白中间有裂痕可能是由口腔溃疡、缺乏维生素B2或中医所说的“舌质裂纹”引起的，详情如下：

1. 口腔溃疡：口腔溃疡是一种常见的口腔疾病，其症状包括口腔内的疼痛、灼热感、口腔干燥、口臭等。舌苔发白中间有裂痕可能是因为口腔溃疡引起的，口腔溃疡会使舌头上的细胞受到破坏，导致舌苔脱落，形成裂痕。此外，口腔溃疡还可能引起舌头疼痛和灼热感，进而影响食欲和口腔卫生。

2. 缺乏维生素B2：维生素B2是一种重要的营养素，它能够促进身体内的能量代谢和细胞再生。缺乏维生素B2可能会导致口腔溃疡、舌头干燥、舌头上的裂痕等症状。因此，舌苔发白中间有裂痕也可能是由维生素B2缺乏所引起的。

3. 舌质裂纹：中医所说的“舌质裂纹”是指舌头表面上出现的裂纹。舌质裂纹可能是由体内湿气过重、气血不畅、肝郁等多种因素引起的。此时，舌苔发白中间有裂痕可能是由舌质裂纹所引起的。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如舌头过度疲劳、烟草和酒精的长期使用等。如果症状持续存在或有加重趋势，建议及时就医。