内容介绍

微博里有个网友想知道四个名词的区别& quotdish & quot，& quot课程& quot，& quot饮食& quot和& quot美食& quot。Dish和course都可以指特定的菜；"饮食& quot主要指& quot日常饮食& quot；"美食& quot意味着& quot一个国家或地区的烹饪风格& quot。这个节目的主题是& quot吃& quot，并解释了& quot菜肴、课程、饮食和烹饪& quot通过引入& quot代表菜& quot在不同的文化中。

Feifei

大家好，欢迎来到& quot问我并回答& quotBBC英语教学节目。我是凤飞飞。这个节目回答你在英语学习中遇到的问题和疑问。本期节目要回答的问题来自微博中的一位网友。我们来听听这位网友的提问。

Question

英语单词“dish、course、diet”和“cuisine”与& quot菜肴& quot？

Feifei

谢谢你的提问。当谈论与食物相关的话题时，单词& quot菜，当然，饮食& quot和& quot美食& quot都是常用的，但具体含义不同。

我们先来看名词dish。单词& quotDish & quot原意是& quot盘子，碟子& quot。在不同的文化中，人们的用餐方式和习惯有很大的不同。

比如中国人的餐桌上通常会有很多盘子，盘子里的菜可以大家分享；英国人吃饭的时候吃自己的食物，通常用一个盘子盛这顿饭要吃的食物。

然后，单词& quotdish & quot意思是& quot菜，菜& quot后来被引申为& quot菜，菜& quot，也就是说不管是凉菜还是热菜，世界名吃还是地方小吃，都可以称之为& quotadish & quot。比如，我们想问别人，& quot你最喜欢的菜是什么？"你可以说& quot你最喜欢的菜是什么？"这里，& quotdish & quot意味着& quotdish & quot。

再举一个& quot菜，菜& quot用& quotdish & quot。下面的句子描述了一种传统的英国食物——英式早餐& quot英式早餐& quot。让我们听听这个例子。

Example

丰盛的英式早餐是atraditionaldish，通常配有烤牛肉、香肠、培根、蘑菇、鸡蛋和烤面包。

英国的早餐是一道传统菜肴，通常包括番茄酱烘豆、香肠、培根、蘑菇、鸡蛋和烤面包。

Feifei

说过了& quotdish & quot，让我们接着看& quot课程& quot。当一些西方国家的人们吃晚餐时，不同的菜肴会按照类似于开胃菜、汤、主菜和甜点的顺序上桌。你可以称每一道菜为& quot课程& quot给你。

虽然名词& quot课程& quot和& quotdish & quot都可以表示& quotdish & quot& quot的用法课程& quot比较正式，只能指& quot一道菜& quot在一次晚宴上。例如：athree-coursemeal一个有三道菜的正餐；amaincourse一道主菜。我们来听一个例子。句子中的说话者介绍了她前一天晚上吃的晚餐中的三道菜。

例子

昨晚我们吃了一顿大餐！他们提供的一切都令人惊叹。IhadaGreeksalad和formymaincourseihadthemostdeliciouslambcops。最后Ihadalemonsorbet！

我们昨天的晚餐棒极了！一切都特别好吃。主菜我吃了希腊沙拉和美味的羊排。最后，我吃了柠檬冰沙！

Feifei

刚才我们介绍了西餐中的每一道菜都可以称为& quotacourse & quot。让我们来谈谈名词& quot饮食& quot。

在谈论与食物有关的话题时，名词& quot饮食& quot有两层意思：第一，& quot饮食& quot是指& quot日常饮食& quot，也就是日常生活中经常吃的食物。比如：abalanceddiet。均衡饮食。名词& quot饮食& quot意味着& quot节食，限制饮食& quot。例如，如果我想节食减肥，我可以说& quot我是单身饮食。

先说第四个词——“美食& quot在这个项目中。名词& quot美食& quot意味着& quot烹饪& quot在拉丁语中，它的意思是& quot一个国家、地区和文化的烹饪风格& quot在英语中，这是一个不可数名词。例如：Frenchcui

Example

Sichuancuisineisknownforitsgeneroususeofchillies.

川菜以使用大量辣椒闻名。

Feifei

好了，根据以上的讲解，我们可以看出，名词“dish、course、diet”和“cuisine”虽然都和“美食”相关，但它们各自所表达的意思却完全不同。

我们来总结一下它们的用法：

◆名词“dish”可以指“装食物的盘子”，但人们更多地用它来表示一道菜“adish”。

◆名词“course”主要指西餐正餐中的“一道菜”，比如：amaincourse一道主菜。

◆名词“diet”既可以指人们的“日常饮食”，也可以指“节食、限制饮食”。

◆名词“cuisine”的意思是“一个国家、地区、文化的特定的烹饪方式”。

好了，如果你在英语学习的过程中也遇到了难题，欢迎你向我们提问。

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