甜、酸、苦、辣、咸、涩、臭、香、辣、臭。味觉的极限有多恐怖？今天，我们来谈谈味道！

最酸

碳硼烷酸，酸强度是浓硫酸的100万倍。令人惊讶的是，虽然它的酸性很强，但腐蚀性很低，可以保存在玻璃容器中。但是这种酸不是& quot酸& quot品味上。如果你还记得初中的化学老师，你应该记得& quot酸& quot在化学中是指氢离子的浓度。

最甜

卡坦精。这是从野生植物中提取的。卡丹菲& quot在非洲加纳共和国的森林里，它的甜度是蔗糖的60万倍。如果有人给你纸条说是卡塔宁，不要以为他在骂你。

最苦

苯甲酸铵酰化物名字那么长，味道很苦。主要形式是白色晶体。浓度只要0.001%就能感受到苦味，到了0.003%就难以忍受了。不过，虽然味道很苦，但其实还是比较安全的。这是一个白色的晶体。如果把它稀释到千万分之一的浓度，用舌头舔一舔，还是能感受到它的苦涩。

最辣

龙骨比世界上最辣的辣椒还要辣一万倍。再大的动物，哪怕是大象，吃了这个龙骨之后也会立刻失去行动能力，很大程度上会死亡。然而，科学家们发现了这样一种辛辣物质的好处，因为它太辣了，所以医生用它来减轻病人的疼痛，麻痹病人的神经，可以起到长期的镇痛作用。一旦注射，据说可以几个月甚至一年都感觉不到疼痛，因为龙骨木的毒素破坏了人的神经末梢。据说国外有龙骨木用来止痛的例子，国内没有！

最咸

阿萨勒湖盐产于非洲吉布提。号称是世界上最咸的盐，但也富含矿物质，口感丰富却醇厚，珍珠般的形状也非常独特。

最鲜

味精还有缓解碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠参与人体蛋白质的正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定的保健作用。成年人可以无限制食用，但婴儿不宜食用。味精的鲜度极高，溶于3000倍的水中仍可分辨，但其鲜味只有与盐共存时才能显现。所以味精不要放在无盐的菜里(比如甜菜)。使用味精也要注意温度和用量。最易溶温度为70 ~ 90。如果温度长期过高，味精会变成焦谷氨酸钠，不仅会失去风味，还会产生轻微的毒素。

最臭

乙硫醇有多臭，它曾被亲切地称为& quot魔鬼的大便& quot。该物质的气味被稀释28亿倍后仍能闻到。高浓度时能把人熏到呼吸衰竭，甚至当场被熏死。最后被选为吉尼斯世界纪录中最臭的物质。乙硫醇的发现源于斯德哥尔摩的皇家理工学院。生产人造丝时偶然发现，于是科学家主动合成。乙硫醇合成后，立刻影响了这位科学家，因为乙硫醇粘在衣服上洗不掉，这让这位科学家一度成为不受欢迎的人。

这位科学家也很郁闷，想把合成乙硫醇的瓶子毁掉，于是把它倒进了湖里。没想到的是，这一小瓶乙硫醇不仅让湖中的生物全部发臭，还让整个斯德哥尔摩笼罩在一股难闻的气味中，这种气味持续了好几年。

最涩

未成熟柿子皮是一种强有力的抗氧化剂，有利于预防糖尿病和高脂血症。

四川汉源

最麻

贡觉含有丰富的维生素和微量元素，具有顺风理气、止痛散寒、开胃健脾、理气止泻、驱蛔虫、治疗风湿、关节炎、呕吐、腹泻、感冒、牙痛等功效，对各种细菌有明显抑制作用，局部麻醉止痛，抗衰老。

龙涎香

，又名龙步翔(又名& quot灰色琥珀& quot在西方)，是一种固体蜡状可燃物质，颜色为深灰色或黑色，有其独特的甜土味(类似异丙醇的气味)。龙涎香的精华是抹香鲸科动物抹香鲸肠道分泌物的干燥产物。有些抹香鲸会把它吐出来，有些会从肠道排出，只有少数抹香鲸会把它留在体内。最香的香味有一种特殊的甜味和极其持久的香韵，是一种非常复杂的香气组合。气势虽不强，但微妙柔和，留香时间比麝香长20 ~ 30倍，可持续数月。是最好的定香剂。它可以很好地将各种香味融合在一起，使香味非常柔和持久。