吃西葫芦一般不需要剥皮，但有些西葫芦皮比较硬，直接吃可能会影响味道，所以一般会剥皮，如果不想剥皮，可以选择新鲜的西葫芦，吃前清洗，避免农药残留，影响健康。

西葫芦要去皮吗？

吃西葫芦一般不需要剥皮，但有些西葫芦皮比较硬，直接吃可能会影响味道，所以一般会剥皮，如果不想剥皮，可以选择新鲜的西葫芦，吃前清洗，避免农药残留，影响健康。

西葫芦去皮法

1.将西葫芦冲洗干净，用手揉搓西葫芦表面至表面光滑。

2.将西葫芦浸泡在水中约半小时，取出西葫芦的头尾。

3.用钢丝球刷掉表皮或用刮刀刮掉表皮。

西葫芦好吃的做法

1.西葫芦去皮的做法

炒西葫芦，准备一个精致的西葫芦去掉头尾洗去西葫芦皮，然后垂直切成两半切片，准备洋葱、姜、大蒜，然后爆炸香味，加入西葫芦火炒，加入配料搅拌均匀可食用

2.西葫芦不去皮的做法

2.1溜西葫芦，将西葫芦擦成西葫芦丝或切片，然后醋溜，不需要其他材料。

2.2冷拌西葫芦，将西葫芦洗净，擦成丝或切片，放入水中焯水，加入调料，搅拌均匀后食用。

2.虾西葫芦，将西葫芦切片，加入葱炒香，然后加入虾炒熟。