手指头不饱满有皱纹可能是由营养不良、缺水或甲状腺功能减退等原因引起的，详情如下：

1.营养不良：营养不良会导致身体缺乏必要的营养成分，从而影响皮肤的健康。手指头不饱满有皱纹可能是由于缺乏维生素B2、维生素B6、维生素C、蛋白质等营养成分所致。这些营养成分不足会影响皮肤的弹性和水分含量，从而导致手指头不饱满有皱纹的症状。

2.缺水：身体缺水会导致皮肤失去水分，使皮肤变得干燥和缺乏弹性。手指头不饱满有皱纹可能是由于身体缺水所致。当身体缺水时，皮肤会失去水分，从而导致手指头皮肤干燥，出现皱纹。

3.甲状腺功能减退：甲状腺功能减退是指甲状腺分泌的甲状腺激素不足，从而影响身体的代谢和生长发育。手指头不饱满有皱纹可能是由于甲状腺功能减退所致。甲状腺激素不足会影响皮肤的代谢和水分调节，从而导致皮肤干燥和出现皱纹。

除以上相对常见的原因之外，手指头不饱满有皱纹还可能是由于糖尿病、湿疹、老年性皮肤萎缩等疾病所致。当出现手指头不饱满有皱纹的症状时，应及时就医，进行相关检查和治疗。