手指甲不平可能是由甲沟炎、甲溶解性质和甲状板层病引起的，详情如下：

1. 甲沟炎：甲沟炎是指指甲周围发炎的疾病，常见症状包括手指甲不平、疼痛和发红等。甲沟炎通常是由细菌感染引起的，如金黄色葡萄球菌或链球菌。甲沟炎的发生与日常生活卫生习惯有关，如不注意清洁、剪指甲时不注意卫生等。治疗甲沟炎应及时清理伤口并使用抗生素口服或外用药膏。

2. 甲溶解性质：甲溶解性质是一种指甲疾病，常见症状包括手指甲不平、脆裂和易碎等。甲溶解性质是由于指甲的角质层受损，致使指甲变薄、变形、易碎。甲溶解性质的发生与外界刺激、营养不良等多种因素有关。治疗方法包括保持指甲清洁，避免刺激和保持足够的营养。

3. 甲状板层病：甲状板层病是一种免疫性疾病，常见症状包括手指甲不平、龟裂和变形等。甲状板层病会导致指甲发生变化，其中甲板层的增厚是最常见的症状。甲状板层病的发生与免疫系统的异常有关，具体原因不明。治疗方法包括使用口服药物和外用药膏等。

除以上相对常见的原因之外，手指甲不平还可能是由锌缺乏、铁缺乏、甲状旁腺功能亢进等原因引起的。因此，如果手指甲不平的情况持续出现，应及时就医并进行相关检查以确定病因。