嘴上长黄皮疮可能是由口腔溃疡、口腔癌或疱疹病毒感染等原因引起的，详情如下：

1.口腔溃疡：口腔溃疡是口腔黏膜上的一种常见疾病，其特点是黄色或灰白色的疮疹，边缘红肿，周围有一圈红晕。溃疡一般较小，但多发，严重时会引起口腔疼痛，进食困难等症状。引起口腔溃疡的原因包括口腔创伤、维生素B12、铁、叶酸等营养素缺乏、免疫力低下等。

2.口腔癌：口腔癌是一种恶性肿瘤，早期症状常常被忽视，但其常见的症状之一就是口腔黄色皮疮。口腔癌疮疹常呈现不规则形状，边缘不整齐，疮面较大，质地坚硬，不易治愈。引起口腔癌的原因包括吸烟、饮酒、慢性刺激、人乳头状瘤病毒等。

3.疱疹病毒感染：疱疹病毒感染会引起口唇周围或口腔黏膜上的小疱，疱疹破裂后会形成黄色的疮疹。病毒感染疮疹常呈现圆形或卵圆形，质地较软，多数自行愈合，但也有可能反复发作。引起疱疹病毒感染的原因包括免疫力低下、压力过大、气候变化等。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如口腔真菌感染等。如果出现口腔溃疡或黄色皮疮等症状，应及时就医，明确病因并进行治疗。