手脚长水泡脱皮可能是由真菌感染、湿疹或药物过敏等原因引起的，详情如下：

1. 真菌感染：手脚长水泡脱皮可能是由真菌感染引起的。真菌感染常见于手脚的皮肤表面，可导致疼痛、瘙痒、红斑、水泡和脱皮等症状。真菌感染通常通过接触受感染的表面或与感染者接触而传播。治疗真菌感染的方法包括使用抗真菌药物和保持局部皮肤清洁干燥。

2. 湿疹：手脚长水泡脱皮可能是由湿疹引起的。湿疹是一种常见的皮肤病，可导致皮肤干燥、瘙痒、水泡和脱皮等症状。湿疹通常由过敏、干燥或应激等因素引起。治疗湿疹的方法包括使用局部抗炎药物、保湿剂和避免过敏原。

3. 药物过敏：手脚长水泡脱皮可能是由药物过敏引起的。某些药物可能会导致皮肤反应，如水泡、瘙痒、脱皮等。药物过敏通常是由于免疫系统对药物产生不良反应引起的。治疗药物过敏的方法包括停止使用药物、使用抗过敏药物和避免再次接触该药物。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，如病毒感染、接触性皮炎等。如果手脚长水泡脱皮持续存在或伴随其他症状，应及时就医。