冬枣本身会释放乙烯，所以你可以选择把冬枣放进袋子里，然后密封，放在阴凉通风的地方几天，冬枣会慢慢成熟，也可以把未成熟的冬枣放进袋子或盒子里，然后一起放两个成熟的苹果或香蕉，密封，几天后冬枣可以成熟。

冬枣看起来比较大，青中红，外观明亮，味道更美味，糖更甜，高水冬枣一般成熟。冬枣通常放在冰箱里冷藏，但为了让冬枣保存更长时间，你可以把冬枣放在一个小袋子里，放在冰箱门上，这种方法也更常见。

冬枣催熟法

1、自身催熟

冬枣本身会释放乙烯，所以你可以选择把冬枣放在袋子里，然后密封，放在阴凉通风的地方几天，冬枣会慢慢成熟。

二、其它水果催熟

将未成熟的冬枣放入袋子或盒子中，然后放入两个成熟的苹果或香蕉密封。冬枣几天后就可以成熟了，因为苹果和香蕉会释放大量的乙烯，这是一种天然的成熟剂。

如何正确吃冬枣？

冬枣可以做成蒸枣，把干净的枣放在笼子里蒸，蒸20分钟左右，蒸枣吃起来更软糯可口，也可以做成醉枣。

准备一些白酒和干净的容器，让冬枣在白酒中滚动，使其表面沾上白酒，放入容器中密封，然后在阴凉处或冰箱中冷藏约一周。