鳗鱼清蒸多久才熟_生活百科

admin

2023-10-20 13:41:44

各位好，很多人还不知道鳝鱼要蒸多久。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.蒸鱼的时候用大火加热，蒸10分钟左右。忌食醋白果鳝鱼。

2.材料:鳝鱼(1条)、香菇、熟火腿、猪油、姜、盐、味精、醋、香油、胡椒粉、料酒。

3.鳗鱼去皮、去尾、去内脏，洗净；小贴士:去掉鳗鱼肚子里的黑膜可以减少腥味。

4.鳗鱼用开水焯水后，将肉切成1cm厚的片，除去皮上的粘液，但不要切掉；用盐、料酒和姜汁腌鱼。

5.香菇用水洗净，用熟火腿切片。

6.将火腿和干蘑菇夹在鳗鱼片里，淋上猪油。

7.将姜汁、盐、味精、醋、香油、高粱倒入鳝鱼肉上调味成汁，煮清汤，加盐、味精、胡椒粉，煮开后浇在鳝鱼肉上，放入热锅蒸10分钟。

8.完成了。美味的清蒸鳗鱼做好了。

以上解释了鳗鱼要蒸多久才能熟。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。