茴香豆是什么茴香豆的营养价值？_生活百科

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2023-05-27 12:21:43

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00-1010茴香豆是蚕豆，蚕豆是它的主要原料。将蚕豆浸泡沥干水分，然后与茴香、盐、桂皮等一起放入锅中。加水，用文火慢慢煮。当锅里的调味品逐渐渗透到豆肉里，水逐渐干了，就可以关火起锅了。

00-1010茴香豆酸、软、香，香味浓郁。其皮因烹煮而起皱青黄色，豆肉熟而不烂，口感好，回味甜。吃茴香豆可以& quot暖胃& quot保持健康，修复牙齿。和青少年儿童一起吃饭，对身体发育和牙齿生长有很好的作用。

茴香豆食用后可以健脾和胃。它还富含碳水化合物、蛋白质、磷脂、丙氨酸、酪氨酸等。而且经常吃对人体肾脏有好处。而且对减肥和消除身体水肿也有帮助。

00-1010茴香豆以鲁迅先生的文章命名。鲁迅先生曾在他的文章《孔乙己》中提到& quot鲁镇的旅馆模式与其他地方不同.如果你愿意多花一分钱，你可以买一碟盐煮竹笋或茴香豆来酿酒& quot，这也生动地刻画了孔乙己吃茴香豆时的表情，十分陶醉自得，仿佛能跃上纸面。

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