卷心菜是否新鲜，水分充足。你可以触摸它的外观。如果外观光滑，几片叶子被折断，有水滴，那么这种卷心菜就更新鲜了。此外，卷心菜的叶子应该是嫩绿色的。你也可以看看卷心菜是否包得很紧。如果松动，放置时间过长，水分流失，味道不够脆。

上市时间包菜

卷心菜的原产地是地中海至北海沿岸。每年，各种卷心菜轮流上市。首先是1月份上市的晚秋卷心菜，然后是4-5月份上市的尖顶卷心菜，然后是5-6月份上市的平顶春卷心菜，7-8月份上市的夏卷心菜，9-12月份上市的早秋卷心菜。

虽然各地的蔬菜品种不同，但随着交通的发展，全国蔬菜流通，市场上可以看到各种蔬菜。由于价格不同，价格会有一定的偏差。一般来说，市场价格在每公斤4-6元之间波动。

挑选技巧

卷心菜的味道和卷心菜一样，但更脆，味道柔软甜，一般正常的卷心菜是绿叶混合白茎，有些人喜欢吃叶子，然后选择更绿色的卷心菜，有些人喜欢吃脆嫩的卷心菜茎，选择更多的卷心菜茎。

选择卷心菜时一定要小心，因为卷心菜是最喜欢的昆虫，所以如果卷心菜的皮肤有其他颜色，很可能会被昆虫吃掉，这种卷心菜味道不好，不要买。

如何选择新鲜的

1.卷心菜是否新鲜、水分充足，你可以触摸它的外观。如果外观光滑，几片叶子都有水滴，那么这种卷心菜就更新鲜了。如果卷心菜的外观上有黑点，很可能是被昆虫吃掉的卷心菜。不要选择。此外，卷心菜的叶子应该是嫩绿色的，不要有黄叶。

2.新鲜卷心菜一般含水量较多，所以称重感觉较重，应该更新鲜，如果我们称重感觉不符合卷心菜的大小，捏软，一般是失水。

3.你也可以看看卷心菜是否包得很紧。如果松动，放置时间过长，水分流失。这种卷心菜味道不够脆，最好不要选择。

包菜的功效和作用

卷心菜性质平和，有利于人体健康，具有补骨髓、润五脏的重要作用，能缓解失眠、多梦，也可治疗关节炎症、胃痛等不良症状，效果非常明显。