将真菌放入温水中，加入淀粉浸泡1小时，用清水冲洗，可轻松去除细小杂质和沙粒。或者在温水中加入少量盐，浸泡半小时，可以迅速软化，洗掉沙子。也可以在水中加入少量醋，边搓边抖，然后捞出用清水冲洗。

清洗木耳的方法

1.淀粉清洗:将真菌放入温水中，加入淀粉浸泡1小时，用清水冲洗，轻松去除细小杂质和沙粒。

2、盐清洗：木耳在温水中加入少量盐，浸泡半小时，能迅速软化，洗掉沙子。

3.醋清洗:木耳在水中加入少量醋，边搓边抖，然后捞出用清水冲洗。

洗掉虫子的木耳

清洗黑木耳时，将其浸泡在洗米水中半小时，然后用清水冲洗，以清洗昆虫。

正确的吃木耳的方法

最好用干木耳浸泡头发，减少啉，可与黑白木耳一起食用，可防止脂褐素形成，延长寿命，抗衰老。

吃木耳的功效和好处

1.预防贫血:木耳含有大量铁，常吃能养血驻颜，使人容光焕发，还能预防缺铁性贫血症状。

2.冠心病防治:木耳中的维生素K可以减少血凝块，预防血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。

3.清胃:木耳含有一种能吸附残留消化道内的灰尘和杂质并排出体外的胶体，能增强免疫力。