紫菜是一种红毛藻科的植物，它在大部分地区都是被叫做紫菜的，一般情况下没有别的名字了，同时，紫菜一般是在每年的9到12月份前后陆续上市的，它比较常见的产地就是我国的沿海地区。

　　紫菜是什么菜

　　紫菜是红毛藻科植物，它在大部分地区都是叫紫菜，一般没有别的名字，另外紫菜一般是在每年的9到12月份上市的，它常见的产地就是我国的沿海地区。

　　紫菜是什么样子

　　一般市面上的紫菜都是圆形的，它是比较干燥的，颜色主要是黑紫色的，有浓郁的紫菜味道，而且营养价值是很高的，可以经常食用。

　　紫菜做法

　　1、紫菜蛋花汤

　　一般可以把紫菜、鸡蛋和葱花放入锅里加一些水煮汤，这是最常见的一个做法，味道是很鲜的。

　　2、紫菜包饭

　　把紫菜铺开，然后里面放米饭、黄瓜、咸菜、肉松、胡萝卜等菜，最后把它包起来切开就可以吃了。

　　紫菜的功效与作用

　　紫菜有着丰富的碘元素，可以补充体内的碘元素，也能预防肌肉的减少，而且它还可以调节情绪，同时紫菜有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，所以紫菜的营养价值是很高的，可以经常食用。